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Ningxia Wolfberry Goji Industry Co.,ltd
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El proceso liofilizado es un método para congelar los materiales líquidos secos en sólidos y utilizar las propiedades de sublimación del hielo a baja temperatura y presión para deshidratar los materiales y lograr el propósito del secado. La tecnología de liofilización apareció por primera vez en el campo espacial, y es sabido por todos que el alimento espacial tiene un requisito de alta calidad, que está diseñado para satisfacer las necesidades de los astronautas en el espacio para la nutrición de frutas y verduras. Debido a que la tecnología de liofilización no solo permite el color, aroma, sabor, nutrición del alimento en sí, sino que también hace que la comida sea más cómoda de transportar y transportar. Con el desarrollo de la economía, la tecnología de liofilización se ha aplicado al procesamiento diario de alimentos, por lo que el proceso de liofilización también se denomina tecnología de alimentos aeroespaciales.
Los alimentos liofilizados deben usar congelación rápida, método de deshidratación al vacío de hielo, preservar el color original, el aroma, el sabor, la nutrición y la apariencia del material original, el contenido de agua de solo alrededor del 5%, debido a la particularidad de su arte , al congelar para romper la pared celular, tan crujiente, nutrición, fácil absorción
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